「立冬」，进入冬天的第一个节气，也是中国的传统节日之一。冬寓意着“终了”，有农作物收割后要收藏起来的含意，立冬前后，大部分地区降水显著减少，北方大地封冻，寒风乍起，农林作物进入越冬期，南方地区则是小阳春的天气。

在古代的农业社会，辛苦忙碌了一整年，到了立冬这天终于可以休息一天，全家人一起吃一顿好的。从传统医学上来看，冬天也正是适宜进补的时候，民间谚语也有“立冬补冬”的说法，在寒冷的天气中，可以多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

立冬之后南北温差更加拉大，从最北部的黑龙江漠河到海南海口，两者的温差可达30℃-50℃之多，

北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人；而华南地区仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。

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